很多人都喜欢吃红烧鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。也会你会觉得，只是对会做菜的人来说是很简单，对于不会做的人来说，就感觉很难了。但是我要分享给大家的是，最最简单却好吃的做法，人人都会做的家庭做法。
食材
1
鱼 400g
2
姜 10g
3
葱 20g
4
香菜 10g
5
豆豉 20g
6
食用盐 适量
7
味事达酱油 适量
8
辣椒 适量
9
淀粉 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好以上食材，姜、葱、盐、酱油是必须的，其他如果没有的话可不用，当然，口味可能就有所改变了。但是还是红烧鱼。
2
鱼切段，加入适量淀粉、姜丝、盐、酱油腌制10分钟左右，待用。
3
姜切片、辣椒、葱、香菜等切段待用。
4
鱼腌制好后，放入烧好的油锅中煎炸。（尽量加多点油，这样鱼不会黏糊）
5
煎炸至金黄色，或者稍微色浅一点，出锅待用。锅里留着原来的油。
6
把其他食材配料：姜、葱、辣椒、豆豉、香菜，一起放进油锅中炒香后，加入煎炸好的鱼块，再加入适量酱油、水，（酱油和水要没过1/2的鱼块）。煮到水差不多干了之后，收汁出锅。美味的红烧鱼就做好了，快点和你的家人一起品尝吧！
注意事项
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