说说创意的来源吧，洛阳有著名的水席，其中有一个就是牡丹燕菜，我一直以为燕菜就是琼脂，后来吃到了燕窝才知道燕菜就是燕窝啊……在洛阳的时候就很喜欢吃这道菜，今天自己也来试试~加上已经知道燕窝是什么口感，这样更容易模仿出来啦！
食材
1
火腿（台式） 2根
2
白萝卜 1个
3
鸡汤 1碗
4
生粉 适量
5
红枣 2个
方法/步骤
1
白萝卜削去外皮，切成比较薄的大片
2
然后切成细丝
3
放到水里面泡二十分钟，去掉萝卜的苦味
4
拿出来晾干表面，撒上生粉
5
放到蒸锅里面，蒸5到10分钟
6
蒸好的白萝卜丝放一点凉开水用筷子播散，这就是素燕菜咯
7
取出来台式火腿香肠
8
然后小心一点切成细丝
9
两个小砂锅，放进去火腿丝
10
然后加进去白萝卜丝
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