大红灯笼除了高高挂还能上餐桌，那就是我们平常最爱吃的灯笼大虾了，一道集美味、营养于颜色的绝色菜肴。口味又鲜又甜，营养价值还高，这道灯笼大虾美翻你！
食材
1
玉米粒 30g
2
土豆 1个
3
午餐肉 20g
4
基围虾 15只
5
黄瓜 适量
6
葱 适量
7
青豆 4粒
8
姜 适量
9
白糖 75g
10
盐 适量
11
料酒 15g
12
花生油 30g
方法/步骤
1
首先把黄瓜切成灯笼托形，放好备用。再把土豆洗净，放入锅中煮熟后捞出，等待冷却后去皮，压成土豆泥。
3
在锅中倒入清水，把基围虾全部放入锅中，煮熟捞出，剥皮去脊线、爪，洗净。葱切丝备用。
4
再准备一锅水，放入切好的三片姜，再倒入料酒，适量的盐，10g花生油，将这些和洗净的虾煮沸。
5
锅中烧油，将虾放入煎透，加葱丝、姜丝煸炒出香味，加盐、白糖烧开，把大虾焖熟。
6
把准备好的土豆泥，团成半圆形，放入盘中，再把焖好的大虾改刀，在盘中摆成灯笼形。
7
最后再摆上黄瓜灯笼托，将胡萝卜片、红彩椒丝摆盘装饰，青豆点缀，一盘香喷喷的灯笼大虾就完成啦。
注意事项
大家注意吃灯笼大虾时不要喝果汁哦，果汁与虾相克，同食会腹泻的。