酸辣可口的鸡爪让你停不下口，鸡爪富含胶原蛋白又没脂肪，特别适合减肥的你看剧必备的零食。
食材
1
鸡爪 300g
2
盐 1小勺
3
料酒 2汤匙
4
红辣椒 适量
5
小米椒 适量
6
香菜 少许
7
糖 1大勺
8
八角 1个
9
姜 几片
10
蒜 2瓣
11
花椒 适量
12
柠檬 1个
13
冠利香草醋 80ml
14
芝麻油 8ml
15
葱 适量
步骤
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准备材料
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2.将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中待用。
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3.锅中放水开火，锅中放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，鸡爪，转大火烧开10分钟捞出。
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4.过冷水，放入冷水碗中浸凉。这样做出来的鸡爪会更劲道哟！
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5.取一小碗，将小米辣，红辣椒，蒜末，香菜末放入，加入冠利香草醋，盐，糖，芝麻油，混合调成料汁。
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6.浸凉后的鸡爪，倒入料汁柠檬片拌匀，放入密封盒放入冰箱冷藏5个小时以上，腌制入味！冷藏过夜口感更佳！
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7.开动吧～酸辣可口的鸡爪让你停不下口，鸡爪富含胶原蛋白又没脂肪，特别适合减肥的你看剧必备的零食。
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