北方人喜欢吃面条，水煮面、拌面、打卤面等等，尤其是番茄肉酱拌面，主要食材是番茄、五花肉、面条，将番茄和肉加调味料炒制成肉酱后与煮熟的面条拌在一起即可，制作简单，省时省力，荤素搭配，营养健康。
食材
1
面条 2-3人份
2
西红寺 1个
3
五花肉 适量
4
大葱 适量
5
干姜 适量
6
食用油 适量
7
白砂糖 适量
8
食盐 适量
9
甜面酱 1匙
方法/步骤
1
五花肉去皮切成肉丁，肥肉分开。
2
西红柿1个洗净，切丁。
3
葱姜洗净，切成碎末。
4
热锅下油，油烧至六成热时，放入肥肉丁，先炸至金黄，再放入瘦肉丁，继续翻炒。翻炒至变色，放入葱姜末，加入西红柿丁，把西红柿炒至变软出汁。
5
加入一大匙的甜面酱、少量白砂糖、盐和适量清水，轻轻拌炒均匀后，大火煮开转中火，盖上锅盖，等锅中的材料酥软入味，酱汁收浓即可。
6
把面条煮好，捞出，过冷水，再浇上一勺香喷喷的西红柿肉酱，拌匀即可开吃。
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