鱼腩煲是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系，很多朋友不知道如何做花雕鱼腩煲，下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
1
鱼腩洗净，放入两茶匙黄豆酱、一茶匙蚝油、少许胡椒粉、适量花生油、小半勺盐。
2
搅拌均匀，放入一勺淀粉，腌制半小时。
3
锅中放油，葱姜蒜入锅，放入鱼腩，淋花雕酒，盖上锅盖，中小火焗5分钟。
4
放入芹菜，沿锅边淋上花雕酒焗一分钟即可。
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鱼腩洗净，放入两茶匙黄豆酱、一茶匙蚝油、少许胡椒粉、适量花生油、小半勺盐。
搅拌均匀，放入一勺淀粉，腌制半小时。
锅中放油，葱姜蒜入锅，放入鱼腩，淋花雕酒，盖上锅盖，中小火焗5分钟。
放入芹菜，沿锅边淋上花雕酒焗一分钟即可。