用鲜美的高蛋白低脂的干贝代替牛肉，清水炖煮，番茄土豆洋葱胡萝卜包菜的集合，营养更全面丰富，不油不腻带点酸酸的口感，烹饪时间短，在炎炎夏日里，这道汤，简直就是没有食欲者的福音。
工具/原料
主要原料：干贝干 30粒左右，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆一个，番茄一个，包菜1/3个。
辅料：料酒20ml，番茄酱20g，盐4g。
方法/步骤
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主要原料集合
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干的干贝，提前用料酒泡发
3
洋葱切丝，包菜洗净后撕成片，胡萝卜，土豆去皮滚刀切块，番茄切块，备用。
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锅中放入少许的食用油，爆香洋葱丝。
5
之后加入土豆，胡萝卜块继续翻炒片刻。
6
砂锅中准备大半砂锅的水，烧沸后，将煸炒过的洋葱胡萝卜土豆放进去。
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待汤水再次煮沸，加入泡发过后的干贝
8
之后加入番茄，包菜，盖上盖子转小火，焖煮半小时
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炒锅中放入少量的油，加入20g的番茄酱，用小火翻炒，炒出香气即可。
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然后将翻炒过的番茄酱加入到汤中，继续小火焖煮5分钟
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出锅前加入适量的盐调味即可。