牛肉干是我们家都很喜欢吃的零食之一, 有时间我都会自已做一些, 这款牛肉干制作方法特简单,家里有什么酱料按自已的口味添加, 我以前做过沙茶味,香辣,椒香等多种口味,而且自已做的更放心些是吧.
工具/原料
主料
牛胸肉500g
配料油适量
香叶适量
八角适量
姜适量
山楂适量
香辣酱10g
番茄酱10g
拌饭酱10g
老抽5g
料酒10g
步骤/方法
1
将牛胸肉大块切小,冷水下锅加入香叶等配料煮熟
2
煮熟的牛胸肉捞出备用
3
将牛胸肉切成小块
4
放入所有调料
5
将所有的调料拌好腌制一会(所有调料都按一勺这样放差不多,老抽量可以少下)
6
将腌制好的牛肉粒平铺到烤盘中
7
放入微波炉中先设定5分钟的时间
8
时间到了拿出来看下脱水程度,再设定时间再烤10-15分钟即可
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