“一道过年吃的黑木耳瘦肉春卷”
食材
1
黑木耳 10g
2
食盐 适量
3
生抽 适量
4
芝麻油 适量
5
元贞糖 适量
6
生粉 适量
方法/步骤
1
黑木耳泡发后洗净，剁成碎末；
2
瘦肉也剁成肉泥，加入黑木耳碎；
3
加入香油，盐，酱油，少点白糖，生粉，姜末和蒜末，还有葱花，搅拌均匀入味；
4
春卷皮铺开，把肉馅放在偏下放一点；
5
如图，下角往上折，盖住肉馅；
6
左右两侧往中间折合，如图；然后最上角沾一点不，往下折好成形即可；
7
如此类推，把春卷包好；
8
锅中热适量油，把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可！！
注意事项
煎的时候火不要太大了