凉拌菜做得多了，总想换换口味，尝一尝鲜，看到有的朋友做凉拌丝瓜，我也试了试，挺爽口的；话说这还是我第一次吃丝瓜呢，以前看到了总是没买--jugfhii829
食材
1
丝瓜 450g
2
油 适量
3
盐 适量
4
醋 适量
5
红椒 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
丝瓜洗净去皮后切成段，有籽的地方我抠掉了。
2
放开水里焯一下断生。
3
捞出来沥干水分。
4
倒入味精、醋和盐。
5
锅里倒油烧热后，加切好的红椒和蒜蓉。
6
把炸好的辣椒油淋菜上。
7
拌匀即可。
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