每当冬季来临的时候气候都会很干燥,这个冬季即将来到,所以我们要经常喝汤,这样子我们才够滋补。送上温暖的酱汤哦,O(∩_∩)O哈哈~
食材
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绿豆芽 350g
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嫩豆腐 350g
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香菇 3朵
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葱丝 适量
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大酱 2勺
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辣椒粉 适量
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香油 适量
8
醋 适量
9
水 500ML
方法/步骤
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新鲜绿豆芽,大约需要350g,
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洗干净后放进锅里内
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新鲜的350g嫩豆腐,一定要嫩的,那样口感才会好。
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然后如果锅里
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将新鲜香菇切成片,在这里它的作用主要是为了提鲜味儿用的,不必多,适量就可以啦。
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再将切片好的香菇放入锅里
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将大葱切成丝状,
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切成丝状的大葱放入锅里
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选用韩式大酱,如果没有也可以选用豆瓣酱
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但是相比豆瓣酱来说,韩式大酱的盐分偏淡点,很适合我的口味
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加入半勺的细辣椒粉,不易过多,过多偏辣就不好了。
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放入锅里就可以啦。
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放入适量香油
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同时放入适量醋
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水放大约500ml左右。
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用中火来煮16——21分钟左右就会
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O(∩_∩)O哈哈,绿豆芽豆腐酱汤就热气腾腾的出锅了,简单吧。
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