原汁原味红烧带鱼
工具/原料
1
材料：带鱼、葱断、姜片儿、蒜块儿、醋、糖、盐、酱油
2
工具：油锅，锅铲，漏勺，菜刀
方法/步骤
做法：1. 将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿2. 用少许盐，料酒，腌制10分钟左右3. 锅中放入适当的油，用旺火将油加热后，把生姜片，鱼放入锅中 煎至金黄盛盘 4. 留少许油于锅中，放入葱段，再将煎好的鱼再次放入锅中， 翻炒后加料酒、醋，糖等调料放进去，加少许水炖十分冲，出锅。
注意事项
最后煮时注意别把汤汁煮干
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