冬季正是进补的最佳时期,也是味口最好的时候,这也就意味着你的胃会受到前所未有的压力,如果平时胃就有问题的朋友会加重胃病造成胃负担,再加上人体受到冷空气的刺激,胃部就会发生痉挛性收缩,减弱脾胃的功能,一旦食用一些不宜消化的食物,势必会增加脾胃的消化压力。养成科学的饮食习惯非常重要,多掌握几道冬季养胃食谱,使这个寒冬不再为胃而发愁。下面就一起来看看。1、参芪猴头菇炖鸡 原料:猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。 做法:将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。 功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。2、胡椒猪肚汤 原料:胡椒20克,生姜3片,红枣6个,猪肚250克。 做法:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦,用水洗净。红枣去核,生姜去皮、切片。中火煲两小时,调味即可。 功效:此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。3、砂仁黄芪猪肚汤 原料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。 做法:将猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。 功效:具有益气健脾、消食开胃的作用。如果胃不好的话,抓紧时间坐着养胃吧!
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