今天做的是红烧带鱼，采用的是鲜带鱼，用甜面酱焖至。加些土豆片，香鲜味美，营养丰富。
食材
1
鲜带鱼 800克
2
土豆 300克
3
葱姜蒜 适量
4
甜面酱 3汤匙
5
花生油 适量
6
盐 2克
7
十三香 3克
方法/步骤
1
将鲜带鱼洗好切断。
2
放入盐、葱姜蒜、十三香入味15分钟。
3
将带鱼放入油锅中炸至金黄色盛出待用。
4
锅内留少许油，姜葱姜蒜炝锅爆香后放入甜面酱。
5
将带鱼及土豆片放入锅中翻炒片刻，加入两碗开水。
6
中火焖20分钟后大火收汁。
7
最后，盛出开动啦！
注意事项
1
火候控制好，不然会糊锅。
2
鲜带鱼很嫩，翻炒要轻以免碎掉。
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