鳕鱼刺少肉嫩、味道鲜美，富含多种维生素和微量元素。鳕鱼的蛋白质含量高，但脂肪含量却很低，很适合老人和小孩吃。
食材
1
鳕鱼 4块
2
姜 10g
3
米酒 1勺
4
葱花 10g
5
蒜 5瓣
6
生抽 1勺
7
盐 1勺
8
剁辣椒 1勺
9
油 2勺
方法/步骤
1
将所有食材都准备好。
2
在酒精砂锅内胆中放2勺油加热，把处理好的鳕鱼块放进去，开小火将鳕鱼双面煎至发黄。
3
把所有的配料切碎并混合在一起，搅拌均匀。
4
把料汁均匀淋入锅中。
5
把小火转为中火，慢慢焖。
6
当锅中的汤汁只剩一点时，就可以撒上葱花盛出。
7
味道鲜美的焖鳕鱼就完成了，尽情享用吧。
注意事项
1
料汁可根据自身口味酌情加减。
2
锅里记得留些汤，以免干锅。