梨，具有生津止渴、润肺化痰的好功效，无论直接食用，还是榨汁都是很好的享用方法。加冰糖入瓷器隔水炖服，止咳化痰功效更甚，百试不爽，是不想吃药而可治小咳嗽的居家好方法。
食材
1
梨 1个
2
冰糖 适量
3
小核灰枣 4颗
4
枸杞 适量
方法/步骤
1
准备食材：梨、灰枣、枸杞、冰糖
2
将梨用热水洗净：可用盐水浸泡5分钟；或者直接用盐抹在梨上以温水冲洗干净。
3
将枸杞和红枣用温水清洗后浸泡3分钟。
4
梨身的挖切：先将梨顶部切下；再用刀在核处呈三角形似挖出梨核。
5
将枣切块与枸杞、冰糖放入挖出的梨身中，盖上切下的梨顶，用牙签稍微固定，放入瓷碗中准备炖煮。
6
锅内置适量水，将备好的梨放入隔水大火烧开，小火慢炖一小半时左右。
7
大火烧开，小火慢炖一个半小时左右出锅即可享用，产生的冰糖梨水可直接喝也可兑水喝。
注意事项
1
1.挖梨核时速度要快一点，不然梨会很快变颜色。
2
2.挖梨心时小心一些，不要将底部划穿了。
3
3.冰糖可根据个人口感适量添加。
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