这几天，济南开始进入大暑后的炎热天气，气象部门连续几天的降雨预报也成了海市蜃楼，这样的天气，即使坐在家里一动不动也会大汗淋漓，让人实在没有做饭的想法和勇气，怎么简单怎么来。但是简单不等于没有营养，特别是家中有儿初长成。
工具/原料
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原料：鳕鱼
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调料：食用油、葱、姜、生抽、料酒
方法/步骤
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鳕鱼去鳞、清洗干净，放入盘中，加入料酒、葱姜块。
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蒸锅烧开水，连盘子一起放入蒸锅中大火蒸8分钟，关火。
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倒掉蒸鱼的汤汁，然后把葱丝放在蒸好的鳕鱼上，倒上生抽（或是蒸鱼豉油）。
注意事项
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1、鳕鱼肉非常的鲜嫩，蒸的时间不宜过长，8分钟就行。
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2、鳕鱼里的汁水特别多，蒸好的鳕鱼最好把汤汁倒掉，再淋上热油，这样，味道会更足。
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