香辣鳕鱼块是一道吃起来劲爆过瘾的下饭菜，原本无味的鳕鱼肉，在香辣气息的熏染中，瞬间有了提升。做这道菜时，鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎；鳕鱼比较易熟，不需烹制过久；小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放。
工具/原料
鳕鱼、红辣椒、小红尖椒、蒜、姜、油、辣椒酱、盐、鸡精
步骤/方法
1
鳕鱼洗净，切块；姜蒜去皮；辣椒洗净。
2
锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香。
3
待闻到香味后，放入辣椒酱炒匀。
4
放入鳕鱼块，继续翻炒3分钟。
5
放入切片的红辣椒，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
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