想必大家在店里经常会点干锅花菜这道菜吧，既好吃又下饭
食材
1
五花肉 适量
2
菜花 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
5
豆豉 适量
6
油 适量
7
蒜苗 适量
方法/步骤
1
蒜切成薄片
2
小米辣椒切成长条
3
花菜掰成小朵洗净
4
焯水至断生
5
五花肉去皮切成薄片
6
锅里烧油到8成热时，放入切好的五花肉爆炒
7
因为五花肉还是有一定的肥肉，所以需要把肥肉的油爆出，至肉呈比较干的时候为宜。
8
肉爆至稍干时，放入蒜片与辣椒炒出辣香味
9
倒入豆豉翻炒
10
把切好的蒜苗入锅翻炒
11
所有的食材全部炒均匀后出锅完成
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