菜市场看到花菜特别新鲜，就买了一个回家，又做一道干锅花菜来吃吃。有许多朋友会有疑问，做干锅花菜，需要放肉吗？其实我做的时候，比较喜欢加点肉片，这样做出来的干锅花菜会有肉香味，更好吃，不过你要是喜欢吃素的，也能做成素的，味道也不差哦！
食材
花菜 500克
方法/步骤
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猪肉洗净后切成片，猪肉最好是选用五花肉
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青蒜洗净后切成段。
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花菜冲洗干净，掰成小朵
方法/步骤2
1
锅中烧油，油热后下入花椒炸香，捞出丢掉。下入花菜继续翻炒。
2
下入花菜，加入辣椒酱、糖、料酒，翻炒均匀后，加入盐、青蒜、蚝油，再次翻炒均匀即可出锅
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做这干锅花菜的时候，最好是选用五花肉，肥肉中多余的油脂被翻炒出来，吃起来并不会油腻，和花菜一起翻炒，让花菜变得更爽口美味。喜欢的朋友快学起来哦！