平菇含有丰富的膳食纤维，能促进宝宝消化吸收，预防便秘，具有驱风散寒、舒筋活络的功效。搭配鸡蛋，还能提高免疫力。这道菜做法简单，省时省力，妈妈们快来试试吧。
食材
1
平菇 适量
2
鸡蛋 2个
3
葱 适量
4
料酒 1勺
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
用淘米水泡平菇10分钟，再用水冲洗干净，掰成小块备用。
2
把2个鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀。
3
七分热油锅，倒入鸡蛋液，煎至定型，用筷子划散成小块，盛出备用。
4
倒入少许油，七分热油锅倒入平菇，不停翻炒至软，放盐，
5
倒入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀
注意事项
1
适合2岁以上宝宝食用
2
鸡蛋中加入点料酒，能去腥，还能让鸡蛋更蓬松
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