外皮香脆，内馅柔软又有嚼劲，非常好吃哦~糯米粉要比面粉炸出来的炸糕更加好吃，喜欢的话就动手起来做做吧！做法也非常的简单~
食材
1
糯米粉 150克
2
温水 130~140克
3
酵母 1.5克
4
绵白糖 10克
5
豆沙 80克
方法/步骤
1
备齐食材
2
温水里倒入酵母进行溶解
3
大碗中倒入糯米粉，再倒入绵白糖，然后边搅拌边倒入酵母水
4
然后揉成团，像这种稍微软一点的糯米团就可以了。盖上保鲜膜发酵至2倍大
5
砧板上刷上一层油
6
把发酵好的糯米粉移至砧板上，稍微排气，然后搓成长条
7
平均分成6等分
8
盖上保鲜膜备用
9
手上沾点油，然后取一个糯米团出来，给它按成碗状，包入豆沙
10
然后用虎口收口，收口处收紧实，然后用手轻轻给拍平整成饼状
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依次包好后盖上保鲜膜静置15分钟
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锅里倒油，测试油温，筷子放进去能出现小泡泡就可以了
13
锅中放入炸糕
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等炸至微黄的时候翻个面，再放入另一个炸糕，这样做的目的是避免沾到一起
15
炸至两面金黄的时候就可以捞出来
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