猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中铁含量尤其丰富，每100克高达45毫克，而且吸收率更是达到22%以上，补血效果十分明显。
食材
1
大米125g 适量
2
猪血500g 适量
3
干贝20g 适量
4
葱花4克 适量
5
胡椒粉1茶匙 适量
6
油1茶匙 适量
7
盐2茶匙 适量
方法/步骤
1
淘米排水
2
把猪血切成小块，在水里泡一会儿
3
干贝洗净
5
电饭锅开始正常的粥模式，大约30分钟。
6
煮熟后，取出，加入猪血和胡椒粉。搅拌使其均匀混合。
7
继续在电饭煲中选择收汁功能，并在电饭煲中煮沸配料。
8
把它拿出来放到碗里，撒上一点葱~
9
成品图~
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