观看精彩赛事, 吃什么最解馋最应景? 喝什么最舒爽最激情? 看比赛就要就着佳肴美酒,一旁有朋友评头论足那才够精彩, 关键时刻大声欢呼庆贺干杯更激情, 我为此早早备下了观赛食品, 包括爽口的饮品、香甜的茶点和鲜美的冷菜, 时刻准备为奥运健儿助威呐喊,尽情享受运动之美!
工具/原料
材料: 鸡爪500克、香叶3片、葱2根、姜2片.
调料:香糟卤500ml、料酒15ml.
方法/步骤
1
将鸡爪洗净剪去趾甲；
2
洗净的鸡爪放入清水煮开汆2分钟, 洗清浮沫对半斩开；
3
锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将鸡爪放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧20分钟左右；
5
将冷却后的鸡爪放入盛器，加入香糟卤并淹没鸡爪，加盖入冰箱冷藏腌渍4小时以上即可.
注意事项
鸡爪不可大火烧煮,否则容易爪皮破裂
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