现在很多人都喜欢吃凤爪，辣辣的可真过瘾。对于喜欢吃凤爪的人在超市里买一包没多少一下子就吃完了，所以每次我到超市里都是好几袋的买回家囤货。终于有一天隔壁的一位特好的奶奶知道我喜欢吃凤爪，告诉了我一个自己在家就可以做凤爪的方法，现在我将这个好方法一起来分享给大家材料：鸡爪500克，糟卤150克，泡椒（适量），生姜（适量），食用盐（适量），料酒（适量）、葱（适量）方法与步骤：首先把鸡爪的的指甲剪掉，因为那里面脏最多了，如果不剪看起来也是很不美观的，剪掉后把鸡瓜洗洗干净；把鸡爪一分为二，这样更入味；锅中放入适量的冷水、食用盐、姜、料酒、葱，然后把鸡爪放进去一起煮开，只要煮开就好了，煮太久鸡爪就煮烂了就不好吃了；把糟卤倒在盆中，放入泡椒，鸡爪，然后放在冰箱里，腌制2、3个小时就可以吃了。 凤爪就这样制作成功了，家里来客人了可以作为一份凉菜，平时也可以当做自己的零嘴，是不是很简单，你有没有学会呢？
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