食材
1
姜 5片
2
葱 3根
3
蚝油 两勺
4
酱油 适量
5
螃蟹 6只
6
辣椒 2个
7
料酒 三勺
方法/步骤
1
用刷子把蟹壳刷干净。然后把鳃折断拿出来。
2
把螃蟹洗净，切成两半食用（或四份食用）。蟹脚末端没有肉的部分也被切掉品尝。用刀背切十字。
3
姜,辣椒也切好备用。（辣椒用量根据个人口味调整，不吃辣的可以不放）
4
再往锅里加点油。加入生姜和胡椒粉，炒蟹，炒至蟹变色发香。
5
螃蟹变色后，再加点水。一点料酒。盖上盖子，炖5分钟左右。
6
最后加入蚝油,酱油翻炒均匀（蚝油酱油可根据个人口味放。）最后放入葱段即可出锅。
7
你能动吗？？