菜品口味：酱香 主要工艺：烤 主要食材：豆制品 所需时间：一小时 制作难度：高级 原创属性：原创
工具/原料
豆腐 400克胡萝卜 适量鸡蛋 1个金针菇 50克酷克壹佰日式照烧酱 适量油 适量
步骤/方法
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1 将豆腐用锅蒸3分钟。
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2 稍晾后切片。
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3 锅里放油，放入豆腐煎制。
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4 煎到两面金黄色即可。
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5 盛出来晾凉。
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6 将胡萝卜切丝。
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7 放到油锅中煸炒一下。
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8 煎好的鸡蛋饼切丝。
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9 日式照烧酱。
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10 倒入碗中。
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11 将金针菇、胡萝卜丝、鸡蛋丝放到豆腐上。
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12 卷起来用葱丝绑好。
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13 烤盘铺上锡纸，放入豆腐卷。
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14 刷上日式照烧酱。
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15 放入预热好的烤箱，用180度烤6分钟。
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16 从烤箱取出，把豆腐卷翻过来，再次刷上一层酱。
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17 放入烤箱烤6分钟。
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18 取出来稍晾。
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19 装盘，即可享用美食“日式照烧豆腐卷”了。