海米冬瓜汤，既补钙益体，又清热消暑。下面分享：海米冬瓜汤的做法。
食材
1
海米 30克
2
冬瓜 600克
3
食用油 15克
4
香菜 2根
5
盐 6克
6
开水 适量
7
姜 3克
方法/步骤
1
准备好食材：海米，冬瓜，香菜，姜。
2
香菜摘洗干净，切成小段。海米清洗干净，放盘子里待用。
3
冬瓜削去皮，清洗干净切成厚片。
4
姜切成薄片。
5
锅清洗干净，烧干，加入食用油，烧至七八成热时放入姜片和海米，爆香。
6
接着放入冬瓜，略炒一下。
7
再倒入开水，不要倒太多，刚没过冬瓜就好了。
8
开大火，把冬瓜煮开。
9
再关中火煮上三分钟左右，直到冬瓜熟透。
10
出锅前加入香菜和盐。
11
开大火把所有食材搅拌均匀。海米冬瓜汤就做好了。
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把汤舀到碗里，好好地享受美味了。
注意事项
1
冬瓜要切厚片一点，才不容易煮烂。
2
因为海米有鲜味，所以就不要加味精了。
3
本篇经验系本人依照真实经历原创，转载请注明原创：林凝茗。
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