青瓜也是黄瓜中的一种，它的皮是绿色，可以生吃，也可以炒着吃，还可以凉拌更可口，夏天到了，凉拌菜也是餐桌上的一道美食。
食材
1
青瓜 500g
2
盐 适量
3
酱油 适量
4
辣椒粉 适量
5
大蒜头 3-4小个
6
葱或香菜 适量
方法/步骤
1
青瓜先洗干净后削皮，用刀背拍打青瓜。
2
青瓜拍成条状后切成段装在碗里。
3
青瓜加点盐。
4
然后加入少许酱油。
5
大蒜头拍碎后放入青瓜中。
6
最后加上少许的辣椒粉。
7
加上葱，如果喜欢吃香菜的可以加点香菜，味道更好些。
8
最后搅拌均匀，腌制1小时左右就可以吃了。你学会了吗？
注意事项