南瓜含有丰富的果胶纤维素，有润肠通便、预防便秘和结肠癌的功效；黄豆可降低胆固醇、防止血管老化；糙米中的米糠含有可溶性植物纤维，具有通顺肠道的作用，对经常便秘的人大有裨益，可促进肠道蠕动，加快排出废物，减少致癌物质对直肠的刺激。
食材
1
糙米 100克
2
南瓜 120克
3
黄豆 50克
方法/步骤
1
黄豆洗净泡水3~4小时，糙米洗净泡水1小时。
2
南瓜去皮，切小块备用。
3
黄豆倒入锅中，加水适量，中火煮至黄豆酥软。
4
将糙米和南瓜倒入煮好的黄豆锅中，改大火煮开，煮开后改小火煮至豆酥瓜香即可。
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