黄鳝肉质鲜美滑嫩，营养丰富，具有补气养血，强精壮骨的功效，用黄鳝滚粥，既好吃又保健，下面分享它的做法给大家看看。
食材
1
黄鳝 2条
2
姜蓉 适量
3
黄酒 适量
方法/步骤
1
首先把黄鳝的内脏去掉，然后清洗干净切成一段段。
2
热锅下油，放黄鳝进去，加适量的盐、姜蓉。
3
翻炒一下，然后加1碗水进去。
4
再加1勺黄酒进去，盖上盖子小火炖10分钟左右。
5
然后打开盖子，加适量的白粥进去。
6
搅拌均匀，盖上盖子小火焗5分钟左右。
7
非常美味好吃的黄鳝粥就做好了。
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