桂花糕是一道香甜可口的美食，食材主要是椰浆、牛奶、糖桂花和吉利丁片，下面本篇介绍怎么做桂花糕，做好的糕点滋润松软，细腻化渣，具有浓郁的桂花清香。
食材
1
吉利丁片 40g
2
椰浆 210g
3
牛奶 210g
4
糖桂花 90g
5
白砂糖 40g
6
温水 350g
方法/步骤
1
吉利丁片加入冷水，泡软。
2
碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖，再加入吉利丁片，搅拌，隔水融化。
3
倒入碗里备用。
4
空碗中加入糖桂花、吉利丁片，倒入温水，搅拌均匀，隔水融化。
5
桂花液倒入碗里，室温下备用。
6
模具倒入一层桂花液，放入冰箱，冷藏10分钟。
7
取出模具，倒入一层椰浆，放入冰箱，冷藏10分钟。
8
同样的方法，依次操作，一层桂花液、一层椰浆的倒入，每次倒入后冷藏10分钟，最后倒入一层椰浆，冷藏1小时。
9
取出模具，倒扣，取走模具，切成块。
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桂花糕就做好了。
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总结如下。
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