奶香浓郁清香可口的双皮奶，简直就是人间美味，那么要怎么才能自己做一份可口的双皮奶。下面我就亲手教你吧。
方法/步骤
1
鲜奶倒进碗里，封上保鲜膜，放进锅里蒸10分钟，要中火，不要太久，否则就老了。
2
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清备用。
3
将蒸好的牛奶放凉，等表面的膜慢慢凝结。
4
蛋清加入适量白砂糖，搅拌均匀。
5
牛奶放凉之后，膜全部形成，用小刀在膜边缘划一小口，将牛奶倒入另一碗中，留1/4在碗中。
6
倒出来的那部分牛奶，加入蛋清，搅拌均匀后，用筛子过滤掉泡沫。
7
将加了蛋清的牛奶从刚才划的小口倒入原来的碗中。
8
最后再封上保鲜膜，放在锅中再蒸上10分钟，拿出等凉了，就可以享受啦！
注意事项
亲手做的，吃着放心。