这道菜香而不腻，酱香浓郁，是我们饭桌上必不可少的一道好菜。
食材
1
猪肉 200g
2
甜面 适量
3
油 适量
4
酱 1大勺
5
盐 适量
6
芝麻油 1勺
7
葱白 适量
8
花椒粉 适量
9
醋 适量
10
酱油 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
将猪肉切成薄片。
3
加入一大勺甜面酱，一勺芝麻油。
4
用手抓匀腌制十五分到二十分钟入味。
5
葱白竖切成丝备用。
6
锅中加入适量油，将腌制好的肉片放入。
7
大火快速划炒。
8
当肉片变色，加入葱白丝。
9
略翻炒，加入由一勺醋，四分之一勺花椒粉，一勺料酒，少许鸡精，少许生抽和盐调成的碗汁。
10
快速翻炒至酱汁吸收出锅。
注意事项
1
甜面酱已经有咸味，所以酱油和盐要根据自已的口味适量放。
2
保持大火快炒，快速出锅。