大葱炒拆骨肉，可不是一说那么简单，还是有许多要注意的地方的，小编现在就把这道菜呈献给各位。
食材
1
拆骨肉 适量
2
大葱 适量
3
花椒油 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
辣椒 适量
方法/步骤
1
备好拆骨肉，大葱适量。
2
辣椒切小段，备用。锅里热花椒油适量。辣椒炒熟。
3
倒入大葱，翻炒。
4
注意，这时要加入料酒、酱油适量，加入拆骨肉，翻勺。
5
加盐适量，翻炒均匀。
6
加少许鸡精，就可以出锅了。
7
出锅，装盘。这就是北方著名的菜品之一：大葱炒拆骨肉。
注意事项
最重要的就是，大葱不能炒过火，也不能炒太小。