自己用电饭煲做叉烧肉，简单快捷，肉嫩不柴，咸味甜度刚刚好。
食材
1
猪肉 500克
2
洋葱 半个
3
生抽酱油 40克
4
蚝油 40克
5
大蒜 5瓣
6
小葱 20克
7
白酒 1茶匙
8
白糖 60克
9
姜片 10克
10
红曲粉 1/3茶匙
步骤/方法
1
叉烧酱汁食材：洋葱、葱、红曲粉、白糖、大蒜、生抽、蚝油
2
葱蒜切沫、洋葱切小块
3
锅中放入适量食用油，放入切好洋葱 蒜末小火炸制
4
炸出香味后捞出渣子不要
5
加入白糖、生抽 、蚝油、红曲粉、一茶匙白酒、少量清水
6
大火烧沸改小火烧至浓稠即可
7
做好的叉烧料汁盛出放凉
8
猪前肩肉切块
9
按摩均匀 盖上盖子放入保鲜盒中腌制24小时以上。
10
腌制好的肉取出，切些小葱和姜片
11
电饭锅中放入一茶匙食用油，铺上葱段姜片，放入腌制好的猪肉。
12
盖上盖子按煮饭键，煮饭程序结束，已经熟了。我喜欢有些焦香的，又启动一次快捷煮饭程序。
上一篇：美食#葱香木耳炒肉片怎么做
下一篇：怎么做大葱炒拆骨肉