小茴香的烹饪方法

鸡蛋 两个

小茴香 40克

植物油 适量

盐 一克

准备食材。

茴香去黄叶及老茎，清洗干净，切碎待用;鸡蛋打入碗中，加入盐用筷子搅打成蛋液。

将切碎的茴香加入到蛋液中搅匀。

起油锅烧至四五成热，将茴香蛋液倒入锅里，中小火翻炒。

翻炒至熟并铲成小块即可出锅装盘食用。

茴香苗本身具有清香，炒时不需要添加其它调味品。

阴虚火旺者禁服。