用鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
食材
1
隔夜饭 250克
2
鸡蛋 100克
方法/步骤
1
两个鸡蛋，蛋黄、蛋清分离
2
把蛋黄拌进打散的隔夜饭里
3
蒜苗切碎
4
起锅烧油，油热下蛋清，用筷子快速划散，蛋清成型后下米饭，炒到米饭粒粒分明
5
倒入两勺生抽继续炒，（或者一勺生抽一勺老抽，有老抽颜色重一点）。口味重的可以稍微再加点盐。
6
最后下蒜苗，翻炒几下就可以出锅啦~
注意事项
酱油多少决定颜色深浅。根据个人喜欢
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