非常简单非常有营养的一道家常菜，每次都能吃掉一大碗饭，香香哒。
食材
1
黄豆 150克
2
猪肉 30克
3
胡萝卜 30克
4
油 20克
5
酱油 适量
6
花椒面 适量
7
味精 适量
8
葱 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
黄豆用清水洗净，浸泡4-8个小时。
2
猪肉切片，葱切碎（如图）。
3
胡萝卜用清水洗净，切片备用。
4
锅中放入油，烧热加入肉片翻炒至肉色变白。
5
加入葱碎和胡萝卜片，加入花椒面翻炒。
6
淋入酱油炝锅，再倒入泡好的黄豆翻炒。
7
加入适量水和盐焖煮一会儿，再加入味精就可以出锅了。
注意事项
冬季可以适当延长浸泡黄豆的时间
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