鲜藕一节，去皮洗净，滚刀切小块，焯水备用；莴笋去皮，切约不到1厘米的方块，以盐抓上，置碗中备用；彩椒剖开去瓤，切约2厘米见方；近下锅时，将莴笋冲水，放筛网中控净；锅烧热油，葱姜末爆香，加适量盐，先下藕翻炒几下，下莴笋炒，再下彩椒，加一小勺白糖，前后翻炒共约40秒左右即可。前面的菜里就说过，莴笋出水，为了避免炒菜多汤，所以事先用盐腌渍一下，是悟饭在书里跟川菜师傅学的，行话叫“追”夏季这个小炒菜应该是美女最爱吧，既有内容又不影响身材，还能祛火，如果觉得流于清淡，可以像图片中的，加半根广味香肠
上一篇：把美丽留给人间001
下一篇：甜美田园风碎花连衣裙搭配