不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
食材
1
黄豆 适量
2
洋葱 适量
3
姜 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
十三香 适量
7
食用油 适量
8
凉清水 适量
方法/步骤
1
准备黄豆。提前一碗上用凉清水泡发。
2
准备洋葱。将洋葱切丝。
3
准备姜。将姜切丝。
4
热锅凉油！放入姜丝和洋葱丝，炒一会儿。
5
再放入泡发的黄豆，再炒一会儿。
6
等将锅里的菜，都炒熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！
7
盛碗！吃饭了！
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