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小乌龟奶黄包攻略

适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做,家庭亲友上门也适合用于招待,冷热皆适用,随做随食用,口味个人,十分方便。
食材
1

面粉 300克

2

白糖 20克

3

牛奶 180克

4

鸡蛋 60克

方法/步骤
1

两种面团和好发酵,面不要和太软了,稍微硬点好做造型

2

面都醒好拿出来排气,把白色面团擀成片,用小圆形的模具压出小乌龟的脚,再取一块搓成如上图做小乌龟的脑袋

3

取一块绿色面团,包上奶黄馅搓圆造型,用大一些的圆形压出小乌龟的壳如图

4

背部用刮刀压出花纹,再头部的地方用剪刀剪出嘴巴,用牙签扎出鼻孔和眼睛再点上黑芝麻

5

造型做好,再次醒发十五分钟左右,冷水中火上锅蒸,水开转大火蒸十五分钟,关火闷两三分钟

6

只要会发面,造型随自己想象

注意事项

喜欢吃甜的朋友可以加些蜂蜜,这样更符合口味

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