红薯糯米糍是一款健康的食物,特别适合小孩子吃。赶快来看看做法吧。
食材
1
红薯 3个
2
糯米粉 200克
3
淀粉 50克
4
椰蓉 10克
5
白砂糖 60克
方法/步骤
1
红薯去皮切成块,蒸熟。
2
红薯蒸熟后加入糖和盐压碎,压成红薯泥。
3
红薯泥里面加入糯米粉、淀粉。
4
加入清水揉搓成流动的面糊。
5
过筛一次,把面糊上锅蒸熟。
6
蒸好的面糊放凉,分成一个个小团子。
7
红薯面团滚上椰蓉即可。
总结
1
先把红薯切小块,上锅蒸熟。
2
再加糯米粉等搅拌成面糊。
3
再蒸面糊。
注意事项
面糊不要放太多水。