传统豆腐、豆浆、豆腐脑怎么做

准备黄豆500克，水1000ml，盐卤1克，将黄豆泡发。

将500克黄豆和1000ml水放入豆浆机，打成豆浆。

将豆浆倒入锅中加热，加1克盐卤水煮沸就是豆腐脑。将豆腐脑取出，用布包住，压出水分定型就是豆腐。

总结如下。