不少朋友在包饺子时候，很难做到饺子馅料与饺子皮搭配的数量正好，难免要剩余一点点的饺子皮。这些剩余的饺子皮不多，小编告诉你剩饺子皮的食用妙招；
食材
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饺子皮 适量
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小葱 适量
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盐 适量
香脆饼
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首先，在饺子皮上撒上用精盐调好的香葱碎
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然后再盖上一张饺子皮，再洒上香葱碎，最后用 一张饺子皮盖上，用手按压几下。
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看到成品，是不是很有食欲呢
油泼扯面
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剩余的饺子皮如果稍多一些，可以做成扯面两手食指中指托住饺子皮两端，拇指轻轻按压。
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拇指边轻轻往两头揉搓边抻扯，把饺子片抻扯成长薄片。依次把剩余饺子皮扯成面皮，下到开水锅里煮熟。
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捞出后洒上葱末、辣椒粉、精盐，用热油泼了拌匀即可。