同源本草炖料包,原料均为药食同源的道地本草作为材料,以现代科学工艺研发、配比,精制而成的美味炖品料包。本品气味芳香,性温滋补,具有健脾温中,暖胃调理的效果。去腥去腻的同时,省去了您额外添加香辛料的麻烦,真正实现“一包在手,煮炖不愁”。
食材
1
鸡肉、牛肉、鱼肉或猪肉 1kg
2
同源本草炖料包 1包
3
盐 适量
4
酱油 适量
方法1 直接煮制
1
选取主料中的任意一种,如鸡肉、牛肉、猪肉或鱼肉,将主料洗净、切块;
2
将主料放入锅内,加适量清水和同源本草料包1小包(不需撕开木浆滤纸),加热至温热,肉品需除去漂浮的泡沫;
3
煮熟,加入适量食盐,即可食用(可酌情添加酱油、生姜、葱、蒜)。
方法2 腌制法
1
选取主料中的任意一种,如鸡肉、牛肉、猪肉或鱼肉,将主料洗净、切块,保持湿润状态;
2
撕开同源本草炖料包的木浆滤纸,将内部调料均匀撒在主料各面上;
3
腌制10-15分钟后,加适量清水轻轻冲掉主料上的调料;
4
将食材放入锅内,加适量清水,进行煮制;
5
煮熟,加入适量食盐,即可食用(可酌情添加酱油、生姜、葱、蒜)。
注意事项
1
1、本料包一次性使用,无需撕破,料包破损不影响炖制效果。
2
2、10克木浆滤纸包装的料包可用于烹制1-1.5千克的食材,50克木浆滤纸包装的料包克可用于烹制5-7.5千克的食材。
3
3、包裹同源本草调料的木浆滤纸,可以放入锅中蒸煮,十分安全。