人们大鱼大肉吃得多了，闲暇时自己做做凉面吃，饱饱口福，添加一份情趣
食材
1
水面 二两
2
豆芽 半两
3
蒜 二瓣
4
葱 少许
5
姜 25克
6
花椒油 适量
7
油辣子 3勺
8
杂豌豆 少许
9
菜油 适量
10
生抽 适量
11
白糖 少许
12
炒酸萝卜颗粒 适量
方法/步骤
1
蒜、姜，搅碎，加适量开水浸泡。
2
水烧沸，直接下水面，大火1分钟左右，快速捞出面，置于风扇前，到入菜油，筷子挑散，快速降温。
3
根据自己的口味加入油辣子、姜水、蒜水、醋、生抽、白糖、花椒油一定不能多加，有一点味即可，洒上葱花、杂豌豆，不然花椒油会太压味滴。放入豆芽打底。搅拌均匀，即可食用。