皮酥肉嫩，麻辣鲜香~~再来瓶冰镇汽水，爽啦~~
食材
1
鸡腿 2个
2
料酒 1勺
3
盐 1小勺
4
生抽 2勺
5
糖 少许
6
胡椒粉 少许
7
洋葱泥 2勺
8
蒜泥 1勺
9
面粉 少许
10
辣椒粉 1勺
步骤/方法
1
鸡腿洗净，用叉子扎一些小孔，方便入味。
2
只用鸡腿的下半部分，上半部分可以腌好后煎熟做汉堡吃。
3
用蒜泥1勺，洋葱泥1勺，辣椒粉1勺，盐半勺，胡椒粉半勺，和少许料酒搅拌均匀成腌料，将鸡腿装入袋中，按摩入味。
4
鸡腿从袋中取出，表面洒少许淀粉，以免炸的时候迸溅，而且炸熟之后是脆皮的。
5
油温五六成热（150度左右）时，下鸡腿，再120度左右小火炸透
6
炸到熟透，捞出沥净即可
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