既可代菜又可代主食的一餐。清淡至极，冬瓜薏米消水，莲子养心去烦，可做早餐，可做午餐，可做晚餐…..任何时段时吃，都可以毫无负担，且还可瘦身减脂，适合秋高气爽之日食用。没有用味素一类的调料来增鲜，各种食材与汤汁一样可以达到口感鲜香，几朵香菇，一片香叶，都源自于原滋味。莲子的粉糯，冬瓜的入口即化，薏米可以通过慢慢咀嚼来饱腹，入口的，都是鲜香。
食材
1
冬瓜 220g
2
薏米 40g
3
莲子 20g
4
香菇 3朵
5
香叶 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
薏米和莲子提前半天泡发
3
香菇也提前半小时泡发。
4
冬瓜去皮切块备用。
5
将泡发的薏米、莲子和香菇加入适量水，大火煮开。
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炖至薏米莲子变软，加入冬瓜。
8
再加入一片香叶再次煮开后转小火慢煲。
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约二十分钟后，冬瓜变软，关火后加盐调味即可。
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盛出食用。
注意事项
1
室温高时，请将薏米和莲子放冰箱泡发，或经常换水。
2
注意火候，选用新鲜食材哦。