板栗含有丰富的维生素和淀粉，适量吃一些，对身体健康大有好处，今天我们来做一锅板栗猪肉煲，又香又甜又粉，十分美味。
食材
1
猪肉粒 200克
2
板栗 200克
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
生粉 适量
6
花生油 适量
7
酒 少许
方法/步骤
2
用剪刀在每个板栗上剪一下，然后放入小锅中，加少许盐，再加适量清水，移至煤气炉大火烧开10分钟，
3
把煮好的板栗捞出放至温热，用手轻轻一剥，板栗壳就轻松剥掉，把板栗肉洗干净待用。
4
起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入猪肉粒翻炒5分钟，加入适量酒，炒出猪肉香味，
5
把炒好的猪肉放入砂锅中，加入适量清水，板栗也放进砂锅中，盖上盖子煮30分钟。
6
用清水将适量盐、酱油、生粉和花生油调成浆水倒入砂锅中煮开，看到汤汁变得浓稠了，就可以关火，一道又香又甜又粉的板栗猪肉煲就做好了，淡淡的板栗清香，令人胃口大增。
注意事项
炒猪肉时务必放些酒去腥增香。
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